🎊【實習咖啡廳成果發表】🎊
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#實習咖啡廳 的老師在過去六周教導學員們認識咖啡、如何沖泡咖啡、如何與客人互動。9/16終於迎來成果展啦!
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🥹有位來自馬來西亞的學員,分享年輕求學時咖啡對她的重要性,她感謝老師、同學和社工們在這個課程中給予幫助,也感謝課程讓她重溫咖啡陪伴的年輕時光💛
🙈有學員表示其生性安靜害羞,但這個課程過程中讓她學習到與人互動與溝通的技巧,讓她受益不少。
😲也有學員過往不曾接觸廚藝,意外參加這個課程,第一次接觸活動也學到技能。
😇有學員夢想開咖啡廳而來上課,課程中從咖啡的知識到人際互動,都收穫滿滿✨
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當然,成果展最重要的活動就是-#實習咖啡廳 的開張🎊
與會嘉賓和親友團來到 #實習咖啡師 的咖啡桌前,欣賞沖泡咖啡的技巧並品嘗沖泡的咖啡,如同像是在咖啡廳工作般,咖啡師們各個大展身手,也不忘與大家聊聊咖啡的二三事。☕
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實習咖啡師倆倆一組,輪流介紹沖泡咖啡,與客人互動。
每位學員在自己輪到介紹與沖泡咖啡時都要一一先到機台去磨咖啡豆,先讓賓客們聞咖啡香氣,在沖泡期間講述每種咖啡的特色或特殊故事,並回答賓客們接二連三的好奇提問。👩🏻‍🍳
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老師有時也會順道補充小知識,像是咖啡放冷後喝的話,會產生和熱飲時不同的風味,那是因為舌頭對不同溫度的感受使味覺產生些許差異和感受;又或者沖泡咖啡時注入的水柱會影響咖啡的風味,就算相同種類的咖啡,只要注入力道不同,居然也會改變風味!真是學到一課了~
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透過今天的成果展,恭喜所有的學員們經過這幾個星期的學習後,成為獨當一面的咖啡師啦!🥳
相信有親朋好友一起見證美好的成果,又收到親友寫下的祝福小卡和留言板,
對每一個咖啡師來說,一定是個美好、感動又難忘的一天!